4月22日是世界地球日，保護我們共同的綠色家園已經(jīng)成為人們的共識。益海嘉里始終堅持在生產(chǎn)過程中充分合理利用資源，不遺余力為環(huán)保助力。從適度加工、綠色工廠到循環(huán)經(jīng)濟，無一不體現(xiàn)了益海嘉里勇于承擔社會責任，守護人類共同家園的擔當。

適度加工  讓行業(yè)更健康

為了節(jié)約資源，讓糧油行業(yè)發(fā)展更健康，益海嘉里秉承綠色發(fā)展理念，積極倡導行業(yè)進行“適度加工”，更多保留大米營養(yǎng)的同時，節(jié)能減損。

大米過度加工不僅導致營養(yǎng)和口味急劇下降，而且會造成資源的過度浪費。據(jù)中國農(nóng)科院的專家推斷，每年我國在糧食儲藏、運輸和加工環(huán)節(jié)損失糧食達350 億公斤以上,按照國家統(tǒng)計部門的糧食單產(chǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計換算，這相當于 600多萬公頃耕地的產(chǎn)量。其中加工環(huán)節(jié)損失糧食達75 億公斤以上，約占 21.4%。

除此之外，整個稻米加工行業(yè)每增加一道拋光工序，將增加用電20億度以上，這相當于一個三線城市半年用電量。

益海嘉里經(jīng)過不斷的嘗試和對適度加工產(chǎn)品的市場反饋跟蹤，逐步建立起引領(lǐng)行業(yè)的稻米適度加工方法和標準，通過行業(yè)會議、學術(shù)交流把稻米適度加工的理念和經(jīng)驗向行業(yè)同行分享，并堅持通過各種銷售渠道教育引導消費者改變對大米質(zhì)量的評判和消費習慣。

2019年10月14日國家有關(guān)部門發(fā)布的《中國的糧食安全》白皮書中，提出要節(jié)糧減損，鼓勵大米進行適度加工。益海嘉里稻米適度加工的理念和探索，與國家對大米生產(chǎn)倡導的“節(jié)糧減損、營養(yǎng)美味”目標高度契合。

綠色工廠  讓發(fā)展更可持續(xù)

除了適度加工，益海嘉里還將綠色發(fā)展的理念貫穿到集團發(fā)展中，持續(xù)加強綠色管理和模式創(chuàng)新，加快構(gòu)建綠色制造體系，引導和規(guī)范工廠實施綠色制造。

根據(jù)《中國制造2025藍皮書（2018）》，綠色制造技術(shù)是在保證產(chǎn)品的功能、質(zhì)量、成本的前提下，綜合考慮環(huán)境影響和資源效率的現(xiàn)代制造模式，使產(chǎn)品從設(shè)計、制造、使用到報廢整個產(chǎn)品生命周期中不產(chǎn)生或盡量少產(chǎn)生環(huán)境污染，符合環(huán)境保護要求，對生態(tài)環(huán)境無害或危害極少，節(jié)約資源和能源，盡可能提高資源利用率，降低能源消耗。全面推行綠色制造是《中國制造2025》制定的九大戰(zhàn)略任務之一。

為響應國家號召，推動綠色制造，益海嘉里旗下生產(chǎn)企業(yè)積極在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行技術(shù)創(chuàng)新，通過改進生產(chǎn)工藝和技術(shù)，實現(xiàn)能源、資源的節(jié)約使用和回收再利用，降低能源和資源消耗。

益海嘉里還積極打造綠色工廠標桿企業(yè)，引領(lǐng)集團其他工廠節(jié)能降耗。2019年，益海嘉里（盤錦）糧油工業(yè)有限公司被國家正式批準為第四批綠色工廠示范企業(yè)，成為繼南海油脂（赤灣）有限公司后集團第二家綠色工廠示范企業(yè)。

益海嘉里將持續(xù)加強綠色管理和模式創(chuàng)新，充分挖掘企業(yè)自身潛力，深入實施綠色制造工程，加快構(gòu)建綠色制造體系，努力建成綠色制造的先進典型。

循環(huán)經(jīng)濟 讓資源更充分合理利用

說到環(huán)保，不得不提到循環(huán)經(jīng)濟。循環(huán)經(jīng)濟是以資源節(jié)約和循環(huán)利用為特征、與環(huán)境和諧的經(jīng)濟發(fā)展模式，可以從很大程度上利用資源，減少人類需求對地球的影響。

益海嘉里自2006年進入水稻加工行業(yè)，經(jīng)過多年潛心研發(fā)，開創(chuàng)了集大米生態(tài)基地種植、加工、儲運、副產(chǎn)品綜合利用一體化的水稻循環(huán)經(jīng)濟模式，滿足消費者對大米美味、安全的需求，同時又把每一顆稻谷“吃干榨凈”，從副產(chǎn)品和米糠中萃取米糠蠟、谷維素、米粞粉、稻米油等30多種高附加值產(chǎn)品，將其廣泛應用于專用油脂、油脂化工、化妝品等行業(yè)，實現(xiàn)了水稻的高效轉(zhuǎn)化循環(huán)利用和增值。

稻殼還可以燃燒發(fā)電。據(jù)益海嘉里米業(yè)事業(yè)部技術(shù)專家推算，如果全國2億噸水稻產(chǎn)生的稻殼替代煤炭燃燒，全國每年可節(jié)省煤炭約2600萬噸，減少二氧化硫排放30多萬噸；如果米糠榨油技術(shù)能在全行業(yè)推廣，每年可為國家增加油脂供應230萬噸，若換算成大豆，則節(jié)省1.1億畝左右的種植土地。

從稻殼燃燒后的稻殼灰中提取的白炭黑，又可替代礦砂白炭黑，作為生產(chǎn)綠色輪胎的可再生重要原料，減少了對礦山的開采，保護環(huán)境。

在水稻循環(huán)經(jīng)濟下，蝦稻共生模式詮釋了益海嘉里的綠色理念，不僅能充分利用資源，而且對生態(tài)環(huán)境有明顯的改善。小龍蝦的養(yǎng)殖為水稻的生長減少蟲害，嚴格把控傳統(tǒng)化肥、化學農(nóng)藥和激素等又能保證稻谷更營養(yǎng)、更健康。

基于“蝦稻共生”綠色理念生產(chǎn)出來的金龍魚蝦甜香大米，不僅彌補了市場的空缺，還帶給消費者綠色環(huán)保的選擇，為創(chuàng)建環(huán)境友好型社會貢獻了力量。

隨著環(huán)保理念的普及，“綠色化工”概念逐漸得到了消費者的認同，其中一個重要部分就是盡可能地采用可再生原料，特別是選用油脂基生物質(zhì)替代石油基或煤等礦物質(zhì)原料。

以天然植物油脂為原料生產(chǎn)的“綠色表面活性劑”，不僅去污力強，而且對人體刺激小，易于生物降解，對環(huán)境影響更小。

在此方面，益海嘉里集團旗下的豐益油脂科技進行了積極的探索，推行綠色表面活性劑原料的創(chuàng)新與開拓，打造對環(huán)境友好的洗滌方式，將綠色健康的洗護產(chǎn)品及理念帶給消費者。

豐益油脂科技以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，建立了一套油脂科技循環(huán)經(jīng)濟模式，使用可再生的原料，通過技術(shù)創(chuàng)新盡可能提高資源利用率，降低對環(huán)境的影響，積極為中國綠色制造和可持續(xù)發(fā)展助力。

2018年，豐益油脂科技攜手知名日化洗滌企業(yè)日本獅王集團，成立合資公司Global Eco Chemicals（GEC），致力于專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)高品質(zhì)的MES植物基表面活性劑。潔勁100MES植物洗滌系列產(chǎn)品詮釋了全新植物洗滌概念，倡導綠色、安全、環(huán)保、可持續(xù)的洗滌方式，開啟綠色洗滌時代。

人類只有一個地球，保護地球就是保護我們共同的家園。展望未來，益海嘉里將立足于水稻循環(huán)經(jīng)濟模式進行全產(chǎn)業(yè)鏈精深開發(fā)，將綠色、循環(huán)發(fā)展的理念貫穿到集團發(fā)展中；將繼續(xù)探索油脂科技，推進可持續(xù)洗滌方式，做綠色洗滌時代的領(lǐng)軍企業(yè)。堅持憑借科技創(chuàng)新點綴中國的“綠水青山”，助力“健康中國”的夢想更快實現(xiàn)，益海嘉里一直在路上。

參考文獻：

《白米的加工精度對食味及經(jīng)濟性的影響》. 日本佐竹機械劉厚清博士

《食品加工過精過細損失巨大——稻谷加工損失尤為突出》. 河北省滄州糧食局